Il mio compleanno

Ieri era il mio compleanno. O meglio, era giorno di riunioni, sia per me che per mio marito.
Così l'unico momento in cui siamo stati a casa tutti a un orario compatibile con un pasto è stato al momento della merenda che, per festeggiare, è stata fatta con la cioccolata in tazza e le stelle filanti (Irene voleva anche lanciare i coriandoli, ma per fortuna non ne abbiamo in casa...)


Ingredienti:
5 cucchiai rasi di cioccolato amaro;
2 cucchiai di fecola;
3 cucchiai di zucchero;
500 ml di latte;
panna da montare.

Mescolate insieme le polveri in una ciotola e mentre scaldate il latte unitele mescolando continuamente con la frusta perchè non si formino grumi. Poi basta continuare a mescolare fino a raggiungere la densità che più vi piace.
Il fiocchetto di panna montata che ho aggiunto racchiude un piccolo segreto...è congelato!
Dalla ricetta della torta San Marco che ho pubblicato qui mi era rimasta un po' di panna montata, così con il sac à poche ho fatto sulla carta da forno tanti fiocchettini e li ho messi in freezer. Poi si possono trasferire in un contenitore una volta induriti e utilizzarli quando servono, ad esempio per decorare torte o per la cioccolata in tazza.
Beh, il risultato è stato proprio buono!!